>九州食录：云岭黔疆
魂断红颜著叫做《九州食录：云岭黔疆》的小说，是一本新鲜出炉的现代言情，作者“魂断红颜”精心打造的灵魂人物是阿娜江疏瑶，剧情主要讲述的是：这地方古称“且兰”，是两千年前且兰古国的国都故地，青石板的老街被岁月磨得发亮，街尾一座飞檐翘角的甑子城楼，当地人唤作“且兰古甑”，说是当年古国用来蒸祭天粮的巨甑，化成了这一城的魂。江疏瑶在城门下勒住马，抬头看了许久。三年来他走州过县，头一回见着这样一座把“吃”供上城楼、当成信仰的城。他此行是为一味“...
来源：cd 主角: 阿娜江疏瑶 更新: 2026-07-31 17:20:52
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- 读书简介
《九州食录：云岭黔疆》是由作者“魂断红颜”创作的火热小说。讲述了：江湖行客江疏瑶〈笔名：单刀江湖行〉一身轻衫，踏遍九州山河，遍历南北市井乡野。每至一处，便落座酒肆农家，听老者闲谈坊间旧事，搜集佛跳墙、东坡肉、黔式酸汤鱼等万千佳肴背后尘封传说。一盘菜肴藏一段往事，一味烟火载千载人情，书中将各地名菜缘起、民间趣闻娓娓道来，以游历见闻串起华夏百味传奇，于唇齿滋味间窥见古今风月与人间百态。...
第14章
重安江在旧州城外绕城而过，水色碧绿，即便盛夏的夜里，江风也透着一股凉。江疏瑶寻到江边时，几株老柳下支着一副担子，一个头发花白的老汉正被一圈纳凉的孩童围着，忙得脚不沾地。
老汉的手法很是奇特。一锅米浆在小炭炉上熬得稠糊，他舀起一勺，倒进一只底上钻满细孔的木瓢里，手腕轻轻一抖——那米浆便顺着孔眼，一条条漏进底下一盆冰凉的井水中，落水即凝，成了一颗颗白胖圆润、还拖着小尾巴的东西，活脱脱一盆游动的小虾。
“这就是凉虾。”老汉笑呵呵地舀了一碗，浇上一勺化开的红糖冰水，再撒几粒炒香的白芝麻，递了过来。那“虾”在碗里晶莹剔透，冰绡一般，红糖水里沉沉浮浮。
江疏瑶舀一勺入口——凉粉滑嫩，几乎不用嚼就顺喉而下，米香清清淡淡，红糖的甜里裹着一丝焦香，冰水一激，一路凉到心里，浑身的暑气登时散了个干净。他闭目辨了辨：这一味看着是玩闹，讲究却在米浆熬到几分稠、漏瓢的孔眼开多大——稠一分则不成形，孔大一分则拖长尾，全是几十年练出来的分寸。
“老伯，这法子，能教我么？”江疏瑶拱手。老汉也不推辞，把漏瓢递了过来。头一回，他手腕使不稳，露出的“虾”忽大忽小、拖着长尾巴，惹得一圈孩子哄然大笑。江疏瑶却也跟着笑了——比起当年在苗寨杀头一条鱼时那副抖抖嗦嗦、狼狈不堪的模样，如今被几个娃娃笑一笑，这点窘，他受得起。练了十几勺，那“虾”才漏得匀匀净净。
趁着日头西沉，老汉说起了凉虾的来历。他说重安江从前有一年大旱酷暑，江水见了底，过渡的、赶集的行旅，一个接一个中了暑，倒在渡口。渡上有个摆船的哑婆，天生不能言语，却把家里最后一点米磨成浆、熬成糊，寻思着漏进江心那一汪仅剩的清水里，凝成凉虾，一碗一碗喂给中暑倒地的人。那口凉气一下肚，人就悠悠地缓了过来。
“那年整整一夏，是哑婆的凉虾，救了满渡口的性命。”老汉的声音低了下来，“她说不出一个字，临了，就把这漏虾的法子，比比划划地，教给了渡口的娃娃。”孩子们像是听惯了，你一言我一语，齐声念起一支童谣：“漏瓢一抖虾满盆，红糖井水凉透心。哑婆不语心肠热，一碗清凉救路人。”
江疏瑶捧着那碗透心凉的凉虾，慢慢地舀着。他心里那团烧了三年的火，被这凉气一激，忽然一凛。这一路补谱寻仇，他心头总燃着一股急、一股恨，恨不能立时飞回金陵，把那桩**掀个底朝天。可庵堂里阿墨的清汤、渡口哑婆的凉虾，教给他的，偏偏都是一个“静”字、一个“凉”字——洗冤也好，报仇也好，急不得，也燥不得。他想，师父若在，大约也会用这样一碗凉的，敲他一记。
江对岸的柳荫里，那抹熟悉的青衫又远远地坐着，手里也捧着一碗凉虾，一勺一勺，舀得极慢。两人隔着一江碧水，谁也没有过来，谁也没有离开。奇的是，这一回，江疏瑶心里竟没有那样紧了——他隐隐觉得，孟怀袖这样不远不近地跟着他，或许，并不只是为了在谱补齐那日夺谱取命。
夜色渐浓，老汉收拾着担子，随口道：“凉虾解了暑，夜里还得吃点实在的暖暖胃。我们旧州人爱一锅红米熬的鸡稀饭——那红米是黄平山上的老种，煮出来一锅绯红，是苗家添丁报喜、才舍得做的喜饭。”江疏瑶谢过老汉，把那漏瓢的手法默默记进谱里，循着寨中隐隐的鼓乐声，往灯火处去了。
——苗疆酸鼎· 完——
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